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ライ麦パンの楽しみ方

京都には、美味しいパン屋さんがたくさんありますが、
さらにこだわりを持った個性的なパン屋さんも増えてきました。

今まで、ライ麦や天然酵母の堅いパンは口にすることはなかったけれど、
健康に良さそうなので、一度試してみようという人も増えてきたように思います。

キートスでも、ライ麦パンは初めてというお客様がよく質問されるのは、
「ライ麦パンが、体にいいと聞いたのだけれど、どうやって食べるのですか」という問いです。
それには、「チーズやハムはもちろん、サーモンやニシンのマリネー等のお魚もよく合います」と、
伝統的な組み合わせの説明をしています。
ハード系パンの好きなお客様の中には、好みのジャムや、ひじきなどの和食の惣菜と組み合わせたり、
いろいろお楽しみいただいているようです。

皆様も、お好みの食材と組み合わせてみてはいかがでしょうか、
新たな発見が有るかむしれません。
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